Licitación Gestión del Restaurante Municipal

Calificaciones técnicas

• Títulos académicos y profesionales del empresario y directivos, o responsables de la ejecución - Equipo de trabajo y personal adscrito. El licitador se deberá presentar el compromiso de adscribir a la ejecución del contrato un equipo mínimo profesional compuesto por: Un Responsable/Gerente: Con titulación en hostelería o, en su defecto, experiencia demostrable de al menos seis años en gestión de establecimientos. Un Cocinero/a titulado: con experiencia profesional acreditada de al menos 2 años. Forma de acreditación: Currículum vitae y compromiso por escrito de adscripción de estos medios personales al contrato
• Trabajos realizados - El licitador deberá acreditar haber ejecutado contratos de servicios de hostelería o restauración durante, al menos, cuatro años dentro de los últimos seis años. Forma de acreditación: Mediante una relación de los principales servicios realizados, indicando su importe, fechas y destinatario (público o privado).

Calificaciones financieras

• Cifra anual de negocio - El importe anual acumulado en el año de mayor ejecución deberá ser igual o superior al 70% del valor estimado del contrato
• Otros - Seguro de responsabilidad civil, vigente hasta el fin del plazo de presentación de ofertas, por importe mínimo de 300.000,05 euros, así como aportar el compromiso de su renovación o prórroga que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato

Calificaciones específicas

• No prohibición para contratar - No prohibición para contratar

Garantías financieras

• Final - x5
• Especial - x5

Términos de adjudicación

• Canon:oferta ecónomica: 15%
• Experiencia: 36%
• PROYECTO DE GESTIÓN, RECURSOS Y DINAMIZACIÓN Y MEMORIA TÉCNICA: 49%