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Lugar de ejecución

Córdoba, Andalucía, España

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15/02/2026

Perfil del contratante

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16/02/2026

DOUE

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16/02/2026

Perfil del contratante

Fin Plazo Presentación

20/03/2026

Finalizado

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Licitación Cafetería-Comedor U. de Córdoba

Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquinas vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo. Lote 1 Residencia Universitaria Lucano (Campus de Rabanales). Lote 2 Escuela Politécnica Superior de Belmez (Campus Belmez)

Perfil del contratante

Universidad de Córdoba

Datos generales

Estado

Pendiente de Adjudicación

Presupuesto base de licitación

295.427,95 €

Importe sin impuestos

244.155,33 €

Valor estimado del contrato

732.465,99 €

Referencia

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Enlace a la fuente oficial

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Publicación

15/02/2026

Ultima actualización

25/03/2026

Periodo estimado Inicio

-

Periodo estimado Final

-

Duración

5 Años

Códigos CPV

55321000 - Servicios de preparación de comidas

55410000 - Servicios de gestión de bares

55330000 - Servicios de cafetería

55322000 - Servicios de elaboración de comidas

Proceso de licitación

Proceso

Procedimiento Abierto

Urgencia

Ordinaria

Sistema de contratación

No aplica

Método de envío

Electrónica

Plazo de presentación ofertas

Hasta 20/03/2026

Presentación

A uno o varios lotes

Cantidad máxima de presentación de lotes

-

Cantidad máxima de lotes adjudicados

2

Período disponibilidad documentos

Hasta 20/03/2026

Términos y Calificaciones

Calificaciones técnicas

  • Trabajos realizados - para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato. Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos marcados: .- Relación de las principales concesiones administrativas o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres (3) últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Este extremo se acreditará mediante certificados de ejecución de los destinatarios, sean éstos públicos o privados. - Se exige que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 30% de la anualidad media del contrato. - A efectos de determinar la correspondencia entre las concesiones administrativas ejecutados por la empresa y los que constituyen el objeto del contrato, se atenderá a la igualdad entre los tres primeros dígitos de los respectivos códigos CPV.

Calificaciones financieras

  • Cifra anual de negocio - Para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato: .- Acreditación de que su patrimonio neto es igual o mayor que su capital social, con el objeto de verificar que no se encuentra en ninguna de las situaciones establecidas en el art. 327 y 363 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades de Capital, que obligan a la reducción de su capital social o es motivo de disolución de la empresa. En el caso de no cumplirse este requisito se deberá aportar informe de auditoría independiente donde se refleje las medidas a tomar por la empresa para solucionar esta situación. .- Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos: - Volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el contrato referido al mejor ejercicio dentro de las tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades de la empresa y de presentación de las ofertas. El volumen de negocios mínimo anual exigido será el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año, dicho volumen anual de negocios deberá igualar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes. - El patrimonio neto según el balance correspondiente al último ejercicio económico de las cuentas anuales aprobadas, que deberá superar el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año el patrimonio neto deberá superar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes. - La ratio de liquidez general y la ratio/grado de solvencia, deberán ser ambos mayores que 1.

Calificaciones específicas

  • Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados - Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados
  • No estar incurso en incompatibilidades - No estar incurso en incompatibilidades
  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española. - Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.
  • Cumplimiento con las obligaciones tributarias - Cumplimiento con las obligaciones tributarias
  • No prohibición para contratar - No prohibición para contratar
  • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social - Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social

Términos de adjudicación

  • Oferta Economica lote 1: 10%
  • 2.Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo. 5.Productos de comercio justo lote 1: 8%
  • 2.Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo. 1. Alimentos sólidos saludables en máquinas vending: 8%
  • Oferta Economica lote 2: 10%
  • 1. Alimentación saludable y sostenible. 3 Propuesta de reducción de desperdicio alimentario: 7%
  • 1. Alimentación saludable y sostenible. 1 Alimentación saludable en cafetería-comedor y relación de menús: 7%
  • 2.Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo. 2.Productos de producción ecologica lote 2: 13%
  • 1. Alimentación saludable y sostenible. 4 Propuesta de impactos ambientales de productos: 8%
  • 3 Mejora en materia de gestión de personal y conciliación laboral-familiar: 10%
  • 2.Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo. 3. Frecuencia semanal de fruta, verdura y hortaliza fresca y de temporada: 8%
  • 2.Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo. 4.Productos de producción ecologica: 8%
  • 2.Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo. 1. Frecuencia semanal de fruta, verdura y hortaliza fresca y de temporada Lote 2: 14%
  • 2.Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo. 3.Productos de comercio justo lote 2: 13%
  • 1. Alimentación saludable y sostenible. 2 Productos de proximidad y canal corto de comercialización: 8%
  • 2.Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo. 2. Bebidas saludables en máquinas vending: 8%
  • 2 Propuesta de fidelización del cliente: 10%

Documentos

Lotes

Lote 1

Residencia Universitaria Lucano (Campus de Rabanales)

Importe

194.593,26 €

Importe sin impuestos

160.820,88 €

Lote 2

Escuela Politécnica Superior de Belmez (Campus Belmez)

Importe

100.834,69 €

Importe sin impuestos

83.334,45 €

Resolución

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