Licitación Servicio de catering en Los Palacios

Formalizado: PRIMERO.- Adjudicar el contrato para la prestación del servicio de catering para los usuarios del Centro Ocupacional municipal para personas con Discapacidad y alumnos de las dos escuelas municipales “La Nana” y “La Luna del Horcajo” del Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca, por procedimiento abierto sujeto a regulación armonizada (SARA), a la empresa licitadora AUTANA 18 CATERING S.L. con NIF: B90354978, por un importe de 449.114,38 € más 44.911,44 € de I.V.A. (10%) que hacen un total de 494.025,82 € con el plazo de ejecución establecido en el PPT, considerando dicha oferta adecuada con lo requerido en los pliegos rectores del procedimiento. Así mismo, el licitador en su oferta se compromete a asumir las siguientes mejoras: a)Calidad, variedad e idoneidad de los menús a suministrar: ◦Servir carne blanca, mínimo dos veces a la semana. ◦Servir pescado sin espina, mínimo tres veces a la semana. ◦Servir verduras diariamente en todos los menús. ◦Servir frutas, mínimo tres veces a la semana. ◦Servir lácteos, máximo dos veces a la semana. ◦Servir legumbres, mínimo dos veces a la semana. ◦Servir menús sin colorantes, sin conservantes bajo en grasas y sin azúcares añadidos. ◦Servir fruta triturada natural y fresca. b)Variedad en los menús diarios, sin que haya repeticiones al menos en un mes. c)Plan de formación continua para el personal subrogado de todos los centros, incluida la actualización del carné de manipulador. d)La empresa adjudicataria habrá de proporcionar tres comidas extras al año cuyo menú se especificará por esta parte: ◦Una comida especial en Navidad. ◦Una comida especial en semana santa. ◦Una comida especial en fin de curso. e)Tener implantado un Plan de Prevención de Despilfarro Alimentario así como las acciones para llevarlo a cabo, especificando las medidas que se llevaran a cabo en los centros objeto de este contrato. Promoviendo la reutilización, reciclaje y recuperación de materiales, reduciendo la generación de residuos.