Licitación Servicio de Restauración en Calatayud

Calificaciones técnicas

• Medidas de gestión medioambiental - En el momento de la presentación de su oferta, deberá estar en posesión certificada y vigente de la norma ISO-9001 para la prestación de los Servicios de Restauración a colectividades. Como factor coadyuvante de la seguridad alimentaria, el Contratista del Servicio deberá acreditar que los procedimientos por medio de los cuales se ejecuta el Servicio están acreditados con arreglo a normas de calidad certificadas, singularmente la ISO-9001.
• Trabajos realizados - Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos.

Calificaciones financieras

• Seguro de indemnización - Póliza de seguros para responder de las posibles responsabilidades civiles sobrevenidas de las prestaciones del servicio en cuanto a la calidad, el buen estado de los alimentos, riesgos ambientales y otros. La cantidad mínima asegurada será de, al menos, cinco millones de euros (5.000.000 €- Euros).
• Cifra anual de negocio - Los licitadores deberán acreditar una cifra anual de negocios igual superior al 1,5 del valor de la anualidad media del presupuesto de licitación de los lotes a los que participe, – IVA excluido –. En caso de fusión o absorción de empresas, se aportará la relación de los trabajos realizados o las empresas fusionadas o absorbidas. Si se trata de empresas de nueva creación, la solvencia económica y financiera se justificará con la cifra de negocios del periodo correspondiente a la actividad de la empresa.

Garantías financieras

• Final - x5

Términos de adjudicación

• LIMPIEZA Y GESTIÓN DE RESIDUOS (3.2 PPT y 6.4 PPT): 2%
• PRODUCTOS “EXTRAS": 5%
• CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: 15%
• DIETA “BASAL”: 23%
• COMEDOR Y PERSONAL DE GUARDIA. (3.1.10 PPT): 4%
• DIETA “LIQUIDA-TURMIX”: 9%
• PLAN DE CONTINGENCIA: 5%
• HUELLA DE CARBONO-PROVEEDORES DE CERCANÍA. (3.1.6 PPT):: 5%
• PLAN DE FORMACION Y DIVULGACIÓN. (6.9 PPT): 2%
• DIETA “TERAPEUTICA”:: 13%
• OFERTAS MATERIAS PRIMAS. (3.1 PPT).: 6%
• MENUS: 11%