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Lugar de ejecución

Madrid, Comunidad de madrid, España

Anuncio de Licitación

30/09/2026

Perfil del contratante

Anuncio de Pliegos

30/09/2026

Perfil del contratante

Fin Plazo Presentación

21/10/2026

Finaliza en 20 días

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Licitación Suministro de productos cárnicos de calidad diferenciada para Paradores de Turismo de Galicia y Asturias

Contratación del suministro de productos cárnicos de calidad diferenciada con destino a la red de Paradores de Turismo. Incluye cerdo blanco con alimentación de castañas e IGP Ternera Gallega para los Paradores de Galicia, así como pollo fresco de corral y pollo fresco amarillo para la red de Paradores de Galicia y Asturias. El contrato se rige por régimen jurídico privado según los pliegos de condiciones técnicas y de prescripciones establecidos, complementado por la Instrucción Interna de Contratación de Paradores.

Perfil del contratante

Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

Perfil del contratante

Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

Datos generales

Estado

En Plazo

Presupuesto base de licitación

226.464,70 €

Importe sin impuestos

205.877,00 €

Valor estimado del contrato

472.841,70 €

Referencia

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Enlace a la fuente oficial

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Publicación

30/09/2026

Ultima actualización

30/09/2026

Periodo estimado Inicio

-

Periodo estimado Final

-

Duración

1 Año

Códigos CPV

15100000 - Productos de origen animal, carne y productos cárnicos

Título oficial

Contratación del suministro de productos de cerdo blanco con alimentación de castañas e I.G.P. Ternera Gallega, con destino a los Paradores de Turismo de Galicia y del suministro de pollo fresco de corral y pollo fresco amarillo, con destino a los Paradores de Turismo de Galicia y Asturias.

Proceso de licitación

Proceso

Procedimiento Abierto

Urgencia

Ordinaria

Sistema de contratación

No aplica

Método de envío

Electrónica

Plazo de presentación ofertas

Hasta 21/10/2026

Presentación

A uno o varios lotes

Cantidad máxima de presentación de lotes

-

Cantidad máxima de lotes adjudicados

-

Período disponibilidad documentos

-

Términos y Calificaciones

Calificaciones técnicas

  • Otros - 5.1.3.2.- Todos los licitadores deben aportar una declaración responsable indicando que el licitador cuenta con una organización propia y estable, debidamente formada, y con medios, tanto materiales como personales, suficientes para el desarrollo de las tareas que constituyan el objeto del contrato, con la calidad requerida de acuerdo al Pliego de Condiciones de Contratación y al Pliego de Prescripciones Técnicas que rigen la licitación y que el licitador cuenta con una clientela ajena a la propia de Paradores (Anexo III).
  • Trabajos realizados - 5.1.3.1.- Solvencia técnica: Para acreditar la solvencia técnica, el licitador deberá justificar mediante certificados, en los que se especifique objeto del suministro o trabajo, importe, fecha de realización y beneficiario público o privado del mismo, haber realizado, al menos, dos suministros en los tres últimos años naturales completos y ejercicio corriente hasta la fecha de publicación de la presente licitación, del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del presente contrato de importe igual o superior cada uno en euros, al 50% del importe estimado anual de licitación del lote o sumatorio de lotes a los que se presente (Anexo XIV). Los suministros o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público o, cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración responsable del licitador.
  • Otros - 5.1.3.3.- Requisitos de documentación técnica: Los licitadores deberán presentar, para cada lote, la siguiente documentación técnica: 5.1.3.3.1.- PARA TODOS LOS LOTES: • Certificado de estar inscrito en el Registro General Sanitario de Alimentos o Autorización de Funcionamiento Sanitaria. • Documento que acredite la implantación de un sistema de control, de acuerdo con el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). • Fichas técnicas de los productos a suministrar, donde deberá aparecer la siguiente información: - Nombre de la marca. - Descripción del producto. - Ingredientes. - Caducidad / vida útil. - Alérgenos. - Información nutricional. • Certificado o declaración responsable del licitador de contenido en alérgenos y ausencia de OMG. • Justificación del material empleado para el envasado de alimentos “Apto para uso alimentario” (Declaración de Conformidad de que los materiales de envasado suministrados están bajo las normas para poder estar en contacto con alimentos). Sólo para alimentos envasados. • Declaración responsable del licitador en la que se comprometan que, en los albaranes de los suministros en el caso de ser adjudicatario, deberá figurar el nº de lote del producto solicitado, al ser requisito obligatorio en el suministro de productos tanto para productor como distribuidor. 5.1.3.3.2.- ADICIONAL PARA EL LOTE nº 2: Documento que acredite la inscripción del licitador en el registro de operadores autorizados de la Indicación Geográfica Protegida “Ternera Gallega” o documento similar expedido por el Consello Regulador Das Indicacions Xeográficas Protexidas Ternera Gallega e Vaca Galega - Boi Galego. La aportación en este SOBRE nº 1, de cualquier documentación técnica o económica, que contenga información referida a criterios evaluables mediante juicio de valor o a la propuesta económica establecidos en la cláusula séptima de este pliego, determinará la exclusión del procedimiento de licitación de la proposición que incumpla dicha prescripción.

Calificaciones financieras

  • Cifra anual de negocio - 5.1.2.- Los licitadores deberán acreditar su solvencia económica y financiera en los términos y por los medios que se relacionan a continuación: Una declaración relativa al volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos ejercicios sociales o económicos disponibles, en función de la fecha de constitución o de inicio de actividades del licitador, y que deberá ser igual o superior al importe estimado anual de licitación del lote o sumatorio de lotes a los que se presente, euros al año (Anexo XIII).

Calificaciones específicas

  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar

Garantías financieras

  • Final - x5

Términos de adjudicación

  • Precio: 40%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 60%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 60%
  • Precio: 40%
  • Precio: 40%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 60%

Documentos

Lotes

Lote 1

Suministro de productos de cerdo blanco con alimentación de castañas.

Importe

106.310,60 €

Importe sin impuestos

96.646,00 €

Lote 2

Suministro de I.G.P. Ternera Gallega.

Importe

98.459,90 €

Importe sin impuestos

89.509,00 €

Lote 3

Suministro de pollo fresco de corral y pollo fresco amarillo.

Importe

21.694,20 €

Importe sin impuestos

19.722,00 €

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