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Lugar de ejecución

Madrid, Comunidad de madrid, España

Anuncio de Licitación

08/01/2024

Perfil del contratante

Anuncio de Pliegos

08/01/2024

Perfil del contratante

Fin Plazo Presentación

29/01/2024

Finalizado

Anuncio de Adjudicación

17/07/2024

Perfil del contratante

Anuncio de Formalización

18/09/2024

Perfil del contratante

Anuncio Modificación de Contrato

27/05/2025

Perfil del contratante

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Licitación Suministro de Quesos Regionales

Licitaciones públicas: suministro de quesos regionales de Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco. Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A..

Perfil del contratante

Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

Perfil del contratante

Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.

Datos generales

Estado

Resuelta

Presupuesto base de licitación

329.819,05 €

Importe sin impuestos

299.835,50 €

Valor estimado del contrato

629.654,55 €

Referencia

Ver

Enlace a la fuente oficial

Link

Publicación

08/01/2024

Ultima actualización

27/05/2025

Periodo estimado Inicio

-

Periodo estimado Final

-

Duración

1 Año

Códigos CPV

15540000 - Queso

Título oficial

Contratación del suministro de quesos regionales de Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco, con destino a varios establecimientos de Paradores de Turismo de España, S.M.E, S.A.

Proceso de licitación

Proceso

Procedimiento Abierto

Urgencia

Ordinaria

Sistema de contratación

No aplica

Método de envío

Electrónica

Plazo de presentación ofertas

Hasta 29/01/2024

Presentación

A uno o varios lotes

Cantidad máxima de presentación de lotes

-

Cantidad máxima de lotes adjudicados

-

Período disponibilidad documentos

-

Términos y Calificaciones

Calificaciones técnicas

  • Otros - Los licitadores deberán presentar la siguiente documentación técnica: -Certificado de estar inscrito en el Registro General Sanitario de Alimentos. -Documento que acredite la implantación de un sistema de control implantados, de acuerdo con el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). -Últimas analíticas fisioquímicas y microbiológicas de los productos que presenta. -Certificado de contenido en alérgenos y ausencia de OMG. -Ficha técnica de las características de los productos ofertados, en los que figure: oNombre de la marca oEmpresa oProcedencia oModelo de etiqueta (foto etiqueta) -Justificación del material empleado para el envasado “Apto para uso alimentario” (Declaración Responsable de Conformidad de que los materiales de envasado suministrados están bajo las normas para poder estar en contacto con alimentos). Sólo para alimentos envasados.
  • Otros - Una declaración responsable indicando que el licitador cuenta con una organización propia y estable, debidamente formada, y con medios, tanto materiales como personales, suficientes para el desarrollo de las tareas que constituyan el objeto del contrato, con la calidad requerida de acuerdo al Pliego de Condiciones de Contratación y al Pliego de Prescripciones Técnicas que rigen la licitación, y que el licitador cuenta con una clientela ajena a la propia de Paradores de Turismo de España, S.M.E, S.A., según modelo que figura como Anexo II al presente Pliego de Condiciones de Contratación.
  • Trabajos realizados - Para acreditar la solvencia técnica las empresas licitantes deberán justificar mediante certificados, haber realizado, al menos, un suministro o trabajo en los tres últimos años naturales completos y ejercicio corriente hasta la fecha de publicación de la licitación,, del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del presente contrato, que incluya importe, objeto de suministro, fechas de realización, beneficiarios públicos o privados e importe igual o superior al 30% del importe estimado anual de licitación de cada lote o sumatorio de lotes a los que se presente, euros cada uno. Los suministros o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del Sector Público o, cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración responsable del licitador.

Calificaciones financieras

  • Cifra anual de negocio - Declaración relativa al volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos ejercicios sociales o económicos disponibles, en función de la fecha de constitución o de inicio de actividades del licitador, y que deberá ser igual o superior al importe estimado anual de licitación del lote o sumatorio de lotes a los que se presente, euros al año.

Calificaciones específicas

  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar

Términos de adjudicación

  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%
  • Precio: 30%
  • Precio: 30%
  • Criterios técnicos evaluables mediante juicio de valor: 70%

Documentos

Lotes y adjudicación

Lote 1

Adjudicado

Queso de Tetilla D.O.P. para los Paradores de Santiago, Ferrol, Ribadeo, Vilalba, Cambados, Pontevedra, Baiona, Tui, Verín, Costa Da Morte, Monforte y Sto. Estevo.

Importe

19.360,00 €

Importe sin impuestos

17.600,00 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

Al ser la propuesta que ha obtenido una mayor puntuación una vez aplicados los criterios de valoración establecidos en el Pliego de Condiciones de Contratación.

Adjudicado a

Importe adjudicado

13.992,00 € -28%

Participantes

2

Fecha adjudicación

30/05/2024

Lote 2

Adjudicado

Queso Cebreiro D.O.P. para los Paradores de Santiago, Ferrol, Ribadeo, Vilalba, Cambados, Pontevedra, Baiona, Tui, Verín, Costa Da Morte, Monforte Y Sto. Estevo

Importe

22.880,00 €

Importe sin impuestos

20.800,00 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

Al ser la propuesta que ha obtenido una mayor puntuación una vez aplicados los criterios de valoración establecidos en el Pliego de Condiciones de Contratación.

Adjudicado a

Importe adjudicado

16.473,60 € -28%

Participantes

1

Fecha adjudicación

30/05/2024

Lote 3

Adjudicado

Queso San Simón Da Costa D.O.P. para los Paradores de Santiago, Ferrol, Ribadeo, Vilalba, Cambados, Pontevedra, Baiona, Tui, Verín, Costa Da Morte, Monforte Y Sto. Estevo.

Importe

54.450,00 €

Importe sin impuestos

49.500,00 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

Al ser la propuesta que ha obtenido una mayor puntuación una vez aplicados los criterios de valoración establecidos en el Pliego de Condiciones de Contratación.

Importe adjudicado

39.270,00 € -28%

Participantes

2

Fecha adjudicación

30/05/2024

Lote 4

Adjudicado

Queso Arzúa-Ulloa D.O.P. para los Paradores de Santiago, Ferrol, Ribadeo, Vilalba, Cambados, Pontevedra, Baiona, Tui, Verín, Costa Da Morte, Monforte y Sto. Estevo

Importe

27.720,00 €

Importe sin impuestos

25.200,00 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

Al ser la propuesta que ha obtenido una mayor puntuación una vez aplicados los criterios de valoración establecidos en el Pliego de Condiciones de Contratación.

Adjudicado a

Importe adjudicado

20.592,00 € -26%

Participantes

2

Fecha adjudicación

30/05/2024

Lote 5

Desierto

Quesos Especiales de vaca, cabra y oveja de Galicia para el Parador de Baiona

Importe

7672,50 €

Importe sin impuestos

6975,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 6

Desierto

Requesón de Pontevedra para el Parador de Tui

Importe

330,00 €

Importe sin impuestos

300,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 7

Desierto

Queso Azul de vaca de Lugo para el Parador de Vilalba

Importe

198,00 €

Importe sin impuestos

180,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 8

Desierto

Queso de cabra con castaña confitada para el Parador de Sto. Estevo

Importe

3272,50 €

Importe sin impuestos

2975,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 9

Desierto

Queso curado de oveja de Fragas Do Eume para el Parador de Sto. Estevo

Importe

2117,50 €

Importe sin impuestos

1925,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 10

Adjudicado

Queso de vaca leche Pasteurizada para el Parador De Sto Estevo

Importe

6435,00 €

Importe sin impuestos

5850,00 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

Al ser la propuesta que ha obtenido una mayor puntuación una vez aplicados los criterios de valoración establecidos en el Pliego de Condiciones de Contratación.

Adjudicado a

Importe adjudicado

6041,75 € -6%

Participantes

1

Fecha adjudicación

30/05/2024

Lote 11

Desierto

Queso de Cabra Madurado Artesano para el Parador De Sto. Estevo

Importe

3696,00 €

Importe sin impuestos

3360,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 12

Desierto

Queso semicurado de cumbres de Trevinca para el Parador De Sto Estevo

Importe

1925,00 €

Importe sin impuestos

1750,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 13

Desierto

Queso semicurado con finas hierbas para el Parador De Sto. Estevo

Importe

1683,00 €

Importe sin impuestos

1530,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 14

Desierto

Queso Azul de vaca y cabra para el Parador de Sto. Estevo

Importe

1237,50 €

Importe sin impuestos

1125,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 15

Desierto

Queso cremoso de vaca madurado para el Parador de Sto. Estevo

Importe

1215,50 €

Importe sin impuestos

1105,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 16

Adjudicado

Queso Cebreiro curado D.O.P. para el Parador de Santiago

Importe

1342,00 €

Importe sin impuestos

1220,00 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

Al ser la propuesta que ha obtenido una mayor puntuación una vez aplicados los criterios de valoración establecidos en el Pliego de Condiciones de Contratación.

Adjudicado a

Importe adjudicado

1258,40 € -6%

Participantes

1

Fecha adjudicación

30/05/2024

Lote 17

Desierto

Queso Galmesano y azul Mezcla de Prestes para el Parador de Santiago

Importe

3096,50 €

Importe sin impuestos

2815,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 18

Adjudicado

Queso Azul Savel para los Paradores de Santiago Y Monforte

Importe

2475,00 €

Importe sin impuestos

2250,00 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

Al ser la propuesta que ha obtenido una mayor puntuación una vez aplicados los criterios de valoración establecidos en el Pliego de Condiciones de Contratación.

Adjudicado a

Importe adjudicado

2028,95 € -18%

Participantes

1

Fecha adjudicación

30/05/2024

Lote 19

Desierto

Queso cremoso de vaca Para el Parador de Costa Da Morte

Importe

577,50 €

Importe sin impuestos

525,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 20

Desierto

Quesos especialidades para el Parador de Costa Da Morte

Importe

5148,00 €

Importe sin impuestos

4680,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 21

Desierto

Queso Suave de vaca Para el Parador de Costa Da Morte

Importe

4427,50 €

Importe sin impuestos

4025,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 22

Desierto

Quesos Mencía semicurado y Ribeira curado para el Parador de Costa Da Morte

Importe

467,50 €

Importe sin impuestos

425,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 23

Desierto

Quesos de vaca y cabra de Asturias para los Paradores de Cangas De Onís, Gijón Y Corias

Importe

51.601,00 €

Importe sin impuestos

46.910,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 24

Desierto

Quesos de vaca, cabra y vaca-oveja de diferentes Concejos para los Paradores de Cangas De Onís, Gijón Y Corias

Importe

31.622,80 €

Importe sin impuestos

28.748,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 25

Desierto

Queso Gamoneu del Valle D.O.P. y queso Casín D.O.P. de diferentes Concejos para el Parador de Cangas de Onís

Importe

8250,00 €

Importe sin impuestos

7500,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 26

Desierto

Queso Gamoneu del Valle D.O.P. de Onís para los Paradores de Cangas de Onís, Gijón Y Corias

Importe

1732,50 €

Importe sin impuestos

1575,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 27

Desierto

Queso De Oveja de Arenas de Cabrales para el Parador de Cangas de Onís

Importe

1485,00 €

Importe sin impuestos

1350,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 28

Desierto

Queso de vaca Ahumado de Pria para los Paradores de Cangas de Onís, Gijón Y Corias

Importe

9295,00 €

Importe sin impuestos

8450,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 29

Desierto

Quesos formatos especiales para venta en Tienda Para el Parador de Cangas De Onís

Importe

6996,00 €

Importe sin impuestos

6360,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 30

Desierto

Requesón para el Parador de Corias

Importe

2618,00 €

Importe sin impuestos

2380,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 31

Desierto

Quesos de Peñaquebrada para los Paradores de Santillana Y Limpias

Importe

2359,50 €

Importe sin impuestos

2145,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 32

Desierto

Quesos De Baró, Camaleño, Tanárrio, Cócebres y Lon para los Paradores de Santillana y Limpias

Importe

16.285,50 €

Importe sin impuestos

14.805,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 33

Desierto

Queso Picón D.O.P. para el Parador de Fuente Dé

Importe

1300,75 €

Importe sin impuestos

1182,50 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 34

Desierto

Quesos de Liébana D.O.P. de vaca-oveja y vaca-oveja ahumado para el Parador de Fuente Dé

Importe

2472,25 €

Importe sin impuestos

2247,50 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 35

Desierto

Quesuco de vaca-cabra madurado y vaca-cabra ahumado para el Parador de Fuente Dé

Importe

1116,50 €

Importe sin impuestos

1015,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 36

Desierto

Queso de vaca ahumado de Áliva para El Parador De Fuente Dé

Importe

1155,00 €

Importe sin impuestos

1050,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 37

Desierto

Queso Mezcla Tres Leches Y Queso De Cabra De Liébana Para El Parador De Fuente Dé

Importe

1743,50 €

Importe sin impuestos

1585,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 38

Desierto

Queso Idiazabal Y Queso Idiazabal Ahumado Para El Parador De Argomaniz

Importe

1947,00 €

Importe sin impuestos

1770,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 39

Desierto

Queso Curado De Cabra De Álava Para El Parador De Argomaniz

Importe

3542,00 €

Importe sin impuestos

3220,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 40

Desierto

Queso De Oveja Roncal Y Queso Cremoso Berria Behi Gazta Para El Parador De Argomaniz

Importe

8250,00 €

Importe sin impuestos

7500,00 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

Lote 41

Desierto

Queso De Oveja Leche Cruda, De Cabra Con Pimentón E Idiazabal De Leche Cruda De Oveja Para El Parador De Hondarribia

Importe

4320,25 €

Importe sin impuestos

3927,50 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

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