Licitación Concesión cafetería en Gijón

Calificaciones técnicas

• Trabajos realizados - Acreditación según los siguientes medios establecidos en el artículo 90 de la LCSP. Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos, que se acreditará mediante certificados expedido o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación. Criterios: El requisito mínimo será que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70% de su anualidad media si esta es inferior al valor estimado del contrato. 620.192,00 € / 60 X 12 X 0,70 = 86.826,88 € Tratándose de una persona física, la acreditación se efectuará mediante informe de Vida Laboral y curriculum, de los servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato. SOLVENCIA PARA EMPRESAS DE NUEVA CREACIÓN (Antigüedad inferior a cinco años): Para las empresas de nueva creación, conforme a lo previsto en el art. 86.1 LCSP, a fin de promover una mayor concurrencia y participación de las pequeñas y medianas empresas (PYMES), la SOLVENCIA ECONÓMICA Y FINANCIERA podrá acreditarse de la siguiente forma: Informes de instituciones financieras que haga referencia a dicha solvencia económica y financiera. En atención a lo establecido en el art. 90 LCSP, cuando el contratista sea una empresa de nueva creación, la SOLVENCIA TÉCNICA se acreditará por los siguientes medios: Títulos académicos y/o profesionales de los responsables de la ejecución del contrato, acordes con el objeto de este, documentación que avale su profesionalidad.

Calificaciones financieras

• Cifra anual de negocio - Declaración sobre el volumen anual de negocios del licitador referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos. Criterios: El criterio para la acreditación de la solvencia económica y financiera será el volumen anual de negocios del licitador o candidato, que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos el valor estimado anual medio del contrato si su duración es superior a un año. 620.192,00 € / 60 X 12 = 124.038,40 € Se acreditará mediante: El volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil. Si por una razón justificada, el empresario no está en condiciones de presentar las referencias solicitadas en los apartados anteriores, se le autorizará acreditar su solvencia económica y financiera por medio de cualquier otro documento que se considere apropiado por el órgano de contratación. En todo caso, la inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas de las Administraciones Públicas acreditará frente a todos los órganos de contratación del sector público, a tenor de lo en él reflejado y salvo prueba en contrario, las condiciones de solvencia económica y financiera del empresario.

Términos de adjudicación

• Grupo 2: Sándwiches /Bocadillos y Baguettes.: 4%
• Grupo 6: Menú del día.: 5%
• Canon propuesto por el licitador (ANEXO I): 10%
• Posibilidad de pago por medios electrónicos.: 1%
• Grupo 1: Bebidas calientes, bollería y pinchos: 5%
• Inversión propuesta por el licitador en mobiliario y equipos a disposición del servicio que esté justificada documentalmente.: 10%
• Plan de limpieza y controles sanitarios.: 8%
• Grupo 3: Agua y bebidas frías.: 4%
• Grupo 4: Refrescos.: 3%
• Plan de ahorro energético para disminuir el consumo energético y de agua.: 8%
• Oferta de elementos sostenibles en los productos para llevar.: 4%
• Grupo 5. Platos combinados.: 4%
• Inclusión diaria de bocadillos vegetarianos o veganos.: 2%
• Compromiso de compra prioritaria de productos de proximidad.: 3%
• Plan de aprovechamiento de la comida, productos y/o materias primas.: 8%
• Plan de mantenimiento de las instalaciones.: 8%
• Plan de gestión de residuos.: 8%
• Uso de aceite de oliva virgen o virgen extra para las frituras.: 3%
• Inclusión diaria de bocadillos para celiacos.: 2%