La contratación, mediante concesión, de la gestión del servicio público de comedor escolar en centros docentes públicos dependientes de la Consejería de Educación en la provincia de Segovia que se relacionan en el PPT, LOTE 1 y LOTE 2.

Calificaciones técnicas

• Otros - La cocina central deberá tener una capacidad mínima de producción de 1.500 comidas diarias en la modalidad de cáterin en línea fría. Este extremo se acreditará mediante declaración expresa y responsable de la empresa, firmada por su representante según modelo anexo XXXIII
• Otros - La cocina central deberá tener una capacidad mínima de producción de 1.500 comidas diarias en la modalidad de cáterin en línea fría. Este extremo se acreditará mediante declaración expresa y responsable de la empresa, firmada por su representante según modelo anexo XXXIII
• Trabajos realizados - Relación de servicios de restauración o similares realizados en el curso de los tres últimos años en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos por un importe anual mínimo de 1.166.541,72 ‬€ para el LOTE 2 durante el año de mayor ejecución del período citado.
• Trabajos realizados - Relación de servicios de restauración o similares realizados en el curso de los tres últimos años en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos por un importe anual mínimo de 974.806,55 € para el LOTE 1 durante el año de mayor ejecución del período citado.

Calificaciones financieras

• Seguro de indemnización - Existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales para terceros, a personas e instalaciones por los posibles daños y lesiones que éstos puedan sufrir que cubra, como mínimo, las siguientes cantidades: 1)Responsabilidad civil de la actividad: capital asegurado mínimo de 500.000 € por siniestro. 2)Responsabilidad civil de explotación patronal: capital asegurado mínimo de 500.000 € por siniestro, con sublímite de 175.000€ por víctima. 3)Responsabilidad civil profesional: capital asegurado mínimo de 500.000 € por siniestro.
• Cifra anual de negocio - Los licitadores acreditaran su solvencia económica con la presentación del DEUC, que se pone a disposición de los licitadores en la herramienta de presentación de ofertas de la PLACSP, en el que se manifestará que el volumen anual de negocios en el ámbito de la restauración colectiva referido al mejor ejercicio, dentro de los tres últimos disponibles, en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior a 2.088.871,19 € en el Lote 1.
• Cifra anual de negocio - Los licitadores acreditaran su solvencia económica con la presentación del DEUC, que se pone a disposición de los licitadores en la herramienta de presentación de ofertas de la PLACSP, en el que se manifestará que el volumen anual de negocios en el ámbito de la restauración colectiva referido al mejor ejercicio, dentro de los tres últimos disponibles, en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior a 2.499.732,27 € en el Lote 2.
• Seguro de indemnización - Existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales para terceros, a personas e instalaciones por los posibles daños y lesiones que éstos puedan sufrir que cubra, como mínimo, las siguientes cantidades: 1)Responsabilidad civil de la actividad: capital asegurado mínimo de 500.000 € por siniestro. 2)Responsabilidad civil de explotación patronal: capital asegurado mínimo de 500.000 € por siniestro, con sublímite de 175.000€ por víctima. 3)Responsabilidad civil profesional: capital asegurado mínimo de 500.000 € por siniestro.

Calificaciones específicas

• No prohibición para contratar - No prohibición para contratar
• Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social - Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
• Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española. - Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.
• Cumplimiento con las obligaciones tributarias - Cumplimiento con las obligaciones tributarias
• Capacidad de obrar - Capacidad de obrar

Garantías financieras

• Especial - x5
• Final - x5

Términos de adjudicación

• Eficiencia energía y agua: 3%
• Precio: 45%
• Valoración de la organización: 5%
• Personal con discapacidad: 4%
• Mejoras en la calidad y variedad de los menús: 15%
• Orientación e información familias: 6%
• Plan reducción desperdicio alimentario: 4%
• Mejoras atención alumnado: 6%
• Departamento dietético nutricional: 5%
• Utilización de bolsas plástico reciclado: 2%
• Plan proveedores zona: 5%