L'objecte d'aquest contracte es basa en fixar les condicions d'execució del manteniment preventiu i correctiu de les instal·lacions d'equips de cuines instal·lats als edificis municipals enumerats a l'annex I del plec de prescripcions tècniques. Les actuacions preventives a realitzar es detallen a les condicions particulars del plec. Pel que fa a les actuacions correctives, basades en la resolució d'avaries derivades de l'ús i el deteriorament propi de les instal·lacions, inclouen la mà d'obra necessària per a la realització del manteniment i reparacions, així com els materials necessaris per a la seva execució, i els mitjans tècnics i mecànics adients.