Servicio de elaboración, dirección y gestión del Proyecto Gastronómico para el Restaurante “Los Herrera”, en la isla de La Gomera, permitiendo cubrir las necesidades puntuales que en dicha materia pudiera precisar Hoteles Escuela de Canarias, S.A.

Calificaciones técnicas

• Títulos académicos y profesionales del empresario y directivos, o responsables de la ejecución - Presentar: - Titulación de Formación Profesional de grado superior en Dirección en Cocina, de la persona que actuará como líder del proyecto. - Experiencia profesional como ponente, docente o instructor/a de estudiantes de, al menos, 200 horas - Experiencia profesional de, al menos, diez años, en restaurantes con al menos una estrella Michelín. - Experiencia profesional de, al menos tres años, en dirección de cocina. - Experiencia profesional de, al menos, cinco años, en restaurantes ubicados en la Comunidad Autónoma Canaria. - Conocimientos demostrables en gastronomía canaria.

Calificaciones específicas

• No prohibición para contratar
• No estar incurso en incompatibilidades
• Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
• Capacidad de obrar
• Cumplimiento con las obligaciones tributarias

Garantías financieras

• Final - x5

Términos de adjudicación

• Experiencia previa: 25%
• Precio: 50%
• Titulación Académica como líder del proyecto: 25%