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Lugar de ejecución

Cuenca, Castilla-la mancha, España

Anuncio de Licitación

30/12/2025

DOUE

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30/12/2025

Perfil del contratante

Anuncio de Pliegos

30/12/2025

Perfil del contratante

Fin Plazo Presentación

04/02/2026

Finaliza en 33 días

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Licitación Cafeterías y Comedor en Hospital Cuenca

Servicio de explotación de cafeterías y comedor en el Hospital Universitario de Cuenca y de máquinas expendedoras de sólidos y líquidos en el Hospital Universitario de Cuenca, Centros de Salud Cuenca I, II, III y IV, Centros de Especialidades de Cuenca y CEDT de Trancón y Motilla del Palancar.

Perfil del contratante

Servicio de Salud de Castilla La Mancha (SESCAM)

Datos generales

Estado

En Plazo

Presupuesto base de licitación

3.684.340,12 €

Importe sin impuestos

3.349.400,11 €

Valor estimado del contrato

3.349.400,11 €

Referencia

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Enlace a la fuente oficial

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Publicación

30/12/2025

Ultima actualización

30/12/2025

Periodo estimado Inicio

-

Periodo estimado Final

-

Duración

15 Años

Códigos CPV

42933300 - Máquinas automáticas distribuidoras de productos

55330000 - Servicios de cafetería

Proceso de licitación

Proceso

Procedimiento Abierto

Urgencia

Ordinaria

Sistema de contratación

No aplica

Método de envío

Electrónica

Plazo de presentación ofertas

Hasta 04/02/2026

Presentación

-

Cantidad máxima de presentación de lotes

-

Cantidad máxima de lotes adjudicados

-

Período disponibilidad documentos

-

Términos y Calificaciones

Calificaciones técnicas

  • Trabajos realizados - Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años... (pto H2 del Anexo 1 del PCAP)

Calificaciones financieras

  • Cifra anual de negocio - Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o... (pto H.1 del Anexo 1 del PCAP)

Calificaciones específicas

  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Cumplimiento con las obligaciones tributarias - Cumplimiento con las obligaciones tributarias
  • No prohibición para contratar - No prohibición para contratar
  • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social - Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
  • No estar incurso en incompatibilidades - No estar incurso en incompatibilidades

Términos de adjudicación

  • 2. Menús del día: 6%
  • B.2.1 Criterio Medioambiental: Certificación de eficiencia energética de las máquinas expendedoras.: 2%
  • 1.3 Proyecto de instalación y explotación de máquinas expendedoras.: 4%
  • B.1.4.-Precio resto de productos en cafetería de público (Anexo III PPT): 8%
  • 1.8 Plan de prestación del servicio durante el período de coexistencia de los dos centros hospitalarios.: 3%
  • B.3.3 Plan de descuento adicional en máquinas expendedoras de sólidos y líquidos sobre los precios ofertados al público para profesionales de la Gerencia de Atención Integrada de Cuenca.: 2%
  • 1.2 Protocolo de limpieza de locales e instalaciones: 4%
  • 1.6 Plan de gestión ambiental.: 2%
  • B.2.2 Cursos de formación.: 2%
  • 1.5 Plan general de higiene.: 3%
  • B.1.2.- Precio menú cafetería público. (Anexo III PPT): 10%
  • 4. Propuesta de productos de vending: 4%
  • 5. Plan para la dotación de equipamiento de las cafeterías de personal y público.: 4%
  • B.1.1 Precios menú cafetería personal y personal de guardia (Anexo III PPT): 10%
  • B.1.5 Precio productos máquinas expendedoras de sólidos y líquidos (Anexo IV PPT): 7%
  • 1.1 Organización del personal: 5%
  • 3. Propuesta de productos de cafeterías.: 5%
  • 1.7 Sistema de control de calidad propuesto en la prestación del servicio.: 2%
  • 1.4 Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control ( APPCC ): 4%
  • B.1.6.-Canon de explotación: 5%
  • B.1.3.-Precio resto de productos en cafetería de personal (Excluido menú del día) (Anexo III PPT): 8%

Documentos

Resolución

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