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Lugar de ejecución

Cuenca, Castilla-la mancha, España

Anuncio de Licitación

15/01/2026

Perfil del contratante

Anuncio de Licitación

15/01/2026

DOUE

Anuncio de Pliegos

16/01/2026

Perfil del contratante

Fin Plazo Presentación

30/03/2026

Finalizado

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Licitación Cafeterías y Comedor en Hospital Cuenca

Licitaciones públicas: servicio de explotación de cafeterías y comedor en el Hospital Universitario de Cuenca. Servicio de Salud de Castilla La Mancha (SESCAM).

Perfil del contratante

Servicio de Salud de Castilla La Mancha (SESCAM)

Perfil del contratante

Servicio de Salud de Castilla La Mancha (SESCAM)

Datos generales

Estado

Pendiente de Adjudicación

Presupuesto base de licitación

3.684.340,12 €

Importe sin impuestos

3.349.400,11 €

Valor estimado del contrato

3.349.400,11 €

Referencia

Ver

Enlace a la fuente oficial

Link

Publicación

15/01/2026

Ultima actualización

15/06/2026

Periodo estimado Inicio

-

Periodo estimado Final

-

Duración

15 Años

Códigos CPV

55330000 - Servicios de cafetería

42933300 - Máquinas automáticas distribuidoras de productos

Título oficial

Servicio de explotación de cafeterías y comedor en el Hospital Universitario de Cuenca y de máquinas expendedoras de sólidos y líquidos en el Hospital Universitario de Cuenca, Centros de Salud Cuenca I, II, III y IV, Centros de Especialidades de Cuenca y CEDT de Trancón y Motilla del Palancar.

Proceso de licitación

Proceso

Restringido

Urgencia

Ordinaria

Sistema de contratación

No aplica

Método de envío

Electrónica

Plazo de presentación ofertas

Hasta 30/03/2026

Presentación

-

Cantidad máxima de presentación de lotes

-

Cantidad máxima de lotes adjudicados

-

Período disponibilidad documentos

-

Términos y Calificaciones

Calificaciones técnicas

  • Trabajos realizados - Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años... (pto H2 del Anexo 1 del PCAP)

Calificaciones financieras

  • Cifra anual de negocio - Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o... (pto H.1 del Anexo 1 del PCAP)

Calificaciones específicas

  • No prohibición para contratar - No prohibición para contratar
  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Cumplimiento con las obligaciones tributarias - Cumplimiento con las obligaciones tributarias
  • No estar incurso en incompatibilidades - No estar incurso en incompatibilidades
  • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social - Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social

Términos de adjudicación

  • 1.2 Protocolo de limpieza de locales e instalaciones: 4%
  • B.3.3 Plan de descuento adicional en máquinas expendedoras de sólidos y líquidos sobre los precios ofertados al público para profesionales de la Gerencia de Atención Integrada de Cuenca.: 2%
  • B.1.3.-Precio resto de productos en cafetería de personal (Excluido menú del día) (Anexo III PPT): 8%
  • 1.8 Plan de prestación del servicio durante el período de coexistencia de los dos centros hospitalarios.: 3%
  • 1.1 Organización del personal: 5%
  • 1.6 Plan de gestión ambiental.: 2%
  • 1.7 Sistema de control de calidad propuesto en la prestación del servicio.: 2%
  • 1.3 Proyecto de instalación y explotación de máquinas expendedoras.: 4%
  • B.1.1 Precios menú cafetería personal y personal de guardia (Anexo III PPT): 10%
  • B.2.1 Criterio Medioambiental: Certificación de eficiencia energética de las máquinas expendedoras.: 2%
  • B.1.4.-Precio resto de productos en cafetería de público (Anexo III PPT): 8%
  • B.1.5 Precio productos máquinas expendedoras de sólidos y líquidos (Anexo IV PPT): 7%
  • 2. Menús del día: 6%
  • B.1.2.- Precio menú cafetería público. (Anexo III PPT): 10%
  • B.2.2 Cursos de formación.: 2%
  • 1.5 Plan general de higiene.: 3%
  • 1.4 Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control ( APPCC ): 4%
  • B.1.6.-Canon de explotación: 5%
  • 3. Propuesta de productos de cafeterías.: 5%
  • 5. Plan para la dotación de equipamiento de las cafeterías de personal y público.: 4%
  • 4. Propuesta de productos de vending: 4%

Documentos

Resolución

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