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Lugar de ejecución

Córdoba, Andalucía, España

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28/02/2025

Perfil del contratante

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DOUE

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03/03/2025

Perfil del contratante

Fin Plazo Presentación

05/05/2025

Finalizado

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09/07/2025

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Licitación Concesión de Servicios en U. de Córdoba

CONCESIÓN DE SERVICIOS: Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquina vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo: Lote 1 Aulario Averroes -Exterior (Campus de Rabanales Lote 2 Edificio Paraninfo (Campus de Rabanales) Lote 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus de Rabanales)

Perfil del contratante

Universidad de Córdoba

Datos generales

Estado

Resuelta

Presupuesto base de licitación

2.635.854,15 €

Importe sin impuestos

2.178.391,86 €

Valor estimado del contrato

6.535.175,57 €

Referencia

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Publicación

28/02/2025

Ultima actualización

18/11/2025

Periodo estimado Inicio

-

Periodo estimado Final

-

Duración

60 Meses

Códigos CPV

55410000 - Servicios de gestión de bares

55322000 - Servicios de elaboración de comidas

55321000 - Servicios de preparación de comidas

55330000 - Servicios de cafetería

Proceso de licitación

Proceso

Procedimiento Abierto

Urgencia

Ordinaria

Sistema de contratación

No aplica

Método de envío

Electrónica

Plazo de presentación ofertas

Hasta 05/05/2025

Presentación

A uno o varios lotes

Cantidad máxima de presentación de lotes

3

Cantidad máxima de lotes adjudicados

3

Período disponibilidad documentos

Hasta 05/05/2025

Términos y Calificaciones

Calificaciones técnicas

  • Trabajos realizados - Para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato. Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos marcados: .- Relación de las principales concesiones administrativas o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres (3) últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Este extremo se acreditará mediante certificados de ejecución de los destinatarios, sean éstos públicos o privados. Se exige que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 30% de la anualidad media del contrato. A efectos de determinar la correspondencia entre las concesiones administrativas ejecutados por la empresa y los que constituyen el objeto del contrato, se atenderá a la igualdad entre los tres primeros dígitos de los respectivos códigos CPV.

Calificaciones financieras

  • Cifra anual de negocio - Para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato: - Acreditación de que su patrimonio neto es igual o mayor que su capital social, con el objeto de verificar que no se encuentra en ninguna de las situaciones establecidas en el art. 327 y 363 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades de Capital, que obligan a la reducción de su capital social o es motivo de disolución de la empresa. En el caso de no cumplirse este requisito se deberá aportar informe de auditoría independiente donde se refleje las medidas a tomar por la empresa para solucionar esta situación. - Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos: .- Volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el contrato referido al mejor ejercicio dentro de las tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades de la empresa y de presentación de las ofertas. El volumen de negocios mínimo anual exigido será el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año, dicho volumen anual de negocios deberá igualar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes. .- El patrimonio neto según el balance correspondiente al último ejercicio económico de las cuentas anuales aprobadas, que deberá superar el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año el patrimonio neto deberá superar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes. .- La ratio de liquidez general y la ratio/grado de solvencia, deberán ser ambos mayores que 1.

Calificaciones específicas

  • Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española. - Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.
  • No prohibición para contratar - No prohibición para contratar
  • No estar incurso en incompatibilidades - No estar incurso en incompatibilidades
  • Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social - Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
  • Cumplimiento con las obligaciones tributarias - Cumplimiento con las obligaciones tributarias
  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados - Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados

Garantías financieras

  • Final - x5

Términos de adjudicación

  • 1. Alimentación saludable y sostenible: 1 Alimentación saludable en cafetería-comedor y relación de menús: 7%
  • 1. Alimentación saludable y sostenible: 2 Producto de proximidad y canal corto de comercialización: 8%
  • 2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 3. Frecuencia semanal de fruta, verdura y hortaliza fresca y de temporada: 8%
  • 1. Alimentación saludable y sostenible: 4. Propuesta de reducción de impactos ambientales de productos: 8%
  • 2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 1. Alimentos sólidos saludables en maquinas vending: 8%
  • 1. Alimentación saludable y sostenible: 3. Propuesta de reducción de desperdicio alimentario: 7%
  • 2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 4. Productos de producción ecológica: 8%
  • 2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 5 Productos de comercio justo: 8%
  • 2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 2 Bebidas saludables en maquinas vending: 8%
  • 3. Mejoras en materia de gestión de personal y conciliación laboral-familiar: 10%
  • 1.Proposición Economice: 10%
  • 2. Propuesta de fidelización de cliente: 10%

Documentos

Lotes

Lote 1

LOTE 1 Aulario Averroes - Exterior (Campus Universitario de Rabanales)

Importe

1.220.630,44 €

Importe sin impuestos

1.008.785,49 €

Lote 2

LOTE 2 Edificio Paraninfo (Campus Universitario de Rabanales)

Importe

530.708,89 €

Importe sin impuestos

438.602,39 €

Lote 3

LOTE 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus Centro)

Importe

884.514,82 €

Importe sin impuestos

731.003,98 €

Resolución

Lote 1 - Formalizado: según resolución de adjudicación

Fecha adjudicación

08/07/2025

Importe

54,00 € - Baja (-100%)

Importe sin impuestos

49,09 € - Baja (-100%)

Identificador contrato

2024/00044 L1

Fecha contrato

02/08/2025

Lote 2 - Formalizado: según resolución de adjudicación

Fecha adjudicación

08/07/2025

Importe

55,00 € - Baja (-100%)

Importe sin impuestos

50,00 € - Baja (-100%)

Identificador contrato

2024/00044 L2

Fecha contrato

01/08/2025

Lote 3 - Formalizado: según resolución de adjudicación

Fecha adjudicación

08/07/2025

Importe

11,00 € - Baja (-100%)

Importe sin impuestos

10,00 € - Baja (-100%)

Identificador contrato

2024/00044 L3

Fecha contrato

04/09/2025

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