Universidad de Córdoba

Acuerdo de iniciación del expediente

General

INFORME DE VIABILIDAD ECONOMICA LOTE 2

2024_044_02MODELOIA1_DEUC.docx

Adicional

Documento de aprobación del expediente

20250226 - PCAP Conces Cafeter_firm.pdf

Legal

MODELOIIIA_Expte 2024-00044 - Conc Serv Cafeterias.xlsx

2024_044_02MODELOIC_UTE.docx

2024_044_02MODELOIE_DECLARACION_EXTRANJERA.docx

RESOLUCIÓN AMPLIACIÓN PLAZO LICITACIÓN

DEUC orientacines.pdf

2024_044_02MODELOIIA_CONFIDENCIALIDAD.docx

MEMORIA DE NECESIDADES E IMAGEN UCO

espd-request.zip

NOTA INFORMATIVA SOBRE LA VISITA A LAS CAFETERIAS

INFORME DE VIABILIDAD ECONOMICA LOTE 3

2024_044_02MODELOIA2_DECLARARESPONSABLE.docx

2024_044_02MODELOID_ROLECENOVARIA.docx

DILIGENCIA SUBSANACION ERRORES MODELO III-A

20250324 - PPT Cafeterias_RECTIFICADO_firm.pdf

Técnico

2024_044_02MODELOIB_DOCPREVIA.docx

INFORME DE VIABILIDAD ECONOMICA LOTE 1

RESERVA ESPACIO PARA INVESTIGACIÓN AULARIO EXTERIOR

LOTE 1 Aulario Averroes - Exterior (Campus Universitario de Rabanales)

Servicios de gestión de bares.

Servicios de cafetería.

Servicios de elaboración de comidas.

Servicios de preparación de comidas.

LOTE 2 Edificio Paraninfo (Campus Universitario de Rabanales)

LOTE 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus Centro)

Licitaciones públicas: Explotación de servicios de cafetería-comedor y vending. Universidad de Córdoba, Córdoba.

Concesión de Servicios en U. de Córdoba

Anuncio de Licitación

Anuncio de Pliegos

Fin Plazo Presentación

Anuncio de Adjudicación

Anuncio de Formalización

No aplica

A uno o varios lotes

Abierto

Electrónica

Ordinaria

CONCESIÓN DE SERVICIOS: Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquina vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo: 
Lote 1 Aulario Averroes -Exterior (Campus de Rabanales
Lote 2 Edificio Paraninfo (Campus de Rabanales)
Lote 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus de Rabanales)

Servicios de hostelería y restaurante

Servicios

En Plazo

Id licitación: 2024/00044; Órgano de Contratación: Rectorado de la Universidad de Córdoba; Importe: 2178391.86 EUR; Estado: PUB

1. Alimentación saludable y sostenible: 1 Alimentación saludable en cafetería-comedor y relación de menús

1. Alimentación saludable y sostenible: 3. Propuesta de reducción de desperdicio alimentario

2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 3. Frecuencia semanal de fruta, verdura y hortaliza fresca y de temporada

2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 5 Productos de comercio justo

1. Alimentación saludable y sostenible: 2 Producto de proximidad y canal corto de comercialización

3. Mejoras en materia de gestión de personal y conciliación laboral-familiar

2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 2 Bebidas saludables en maquinas vending

2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 4. Productos de producción ecológica

2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 1. Alimentos sólidos saludables en maquinas vending

1. Alimentación saludable y sostenible: 4. Propuesta de reducción de impactos ambientales de productos

Final

Para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato:

   - Acreditación de que su patrimonio neto es igual o mayor que su capital social, con el objeto de verificar que no se encuentra en ninguna de las situaciones establecidas en el art. 327 y 363 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades de Capital, que obligan a la reducción de su capital social o es motivo de disolución de la empresa. 

En el caso de no cumplirse este requisito se deberá aportar informe de auditoría independiente donde se refleje las medidas a tomar por la empresa para solucionar esta situación.

   - Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos:

           .- Volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el contrato referido al mejor ejercicio dentro de las tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades de la empresa y de presentación de las ofertas. El volumen de negocios mínimo anual exigido será el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año, dicho volumen anual de negocios deberá igualar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes.

           .- El patrimonio neto según el balance correspondiente al último ejercicio económico de las cuentas anuales aprobadas, que deberá superar el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año el patrimonio neto deberá superar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes.

           .- La ratio de liquidez general y la ratio/grado de solvencia, deberán ser ambos mayores que 1.

Cifra anual de negocio

No prohibición para contratar

Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.

Capacidad de obrar

Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados

No estar incurso en incompatibilidades

Cumplimiento con las obligaciones tributarias

Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social

Para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato. Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos marcados:

       .- Relación de las principales concesiones administrativas o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres (3) últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Este extremo se acreditará mediante certificados de ejecución de los destinatarios, sean éstos públicos o privados.
Se exige que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 30% de la anualidad media del contrato.
       A efectos de determinar la correspondencia entre las concesiones administrativas ejecutados por la empresa y los que constituyen el objeto del contrato, se atenderá a la igualdad entre los tres primeros dígitos de los respectivos códigos CPV.

Trabajos realizados

CONCESIÓN DE SERVICIOS: Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquina vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo:  Lote 1 Aulario Averroes -Exterior (Campus de Rabanales Lote 2 Edificio Paraninfo (Campus de Rabanales) Lote 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus de Rabanales)