Concesión del servicio de gestión del bar-cafetería en las instalaciones de la Cantina de Cineteca en Matadero Madrid, con inclusión de productos de comercio justo, para Madrid Destino.

Calificaciones técnicas

• Certificados de control de calidad expedidos por los institutos o servicios oficiales - Conforme PCAP. pág. 56-57.Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza de los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado emitido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación; en su caso, estos certificados serán comunicados directamente al órgano de contratación por la autoridad competente.

Calificaciones financieras

• Cifra anual de negocio - Conforme PCAP. Pag. 56.Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentariamente.

Términos de adjudicación

• 5.1 Medidas relacionadas con protocolo para reducir desperdicio .: 3%
• 5.2 Medidas relacionadas con proyectos de integración: 2%
• 1.3 Plan de trabajo de la prestación del servicio.: 6%
• 1. Contraprestación económica a favor de Madrid Destino: 40%
• 1.4 Relación detallada de los elementos de menaje y maquinaria de hostelería a aportar.: 2%
• 2. Número de diás necesarios para la puesta en marcha: 10%
• 1.2 Calidad de los productos empleados, variedad y contenido de la oferta gastronómica y menús.: 6%
• 1.1 Proyecto de acondicionamiento, decoración y equipamiento del espacio.: 10%
• 1.5 Calidad medioambiental de los elementos puestos a disposición del ofertante.: 1%
• 3. Oferta y precio del menú diario: 10%
• 4. Descuentos en el uso de servicio de catering para eventos y actividades de Matadero Madrid,: 10%