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Lugar de ejecución

Zamora, Castilla y león, España

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Concesión del servicio de restauración y cafetería en el Campus Viriato de Zamora

Perfil del contratante

Universidad de Salamanca

Datos generales

Estado

Resuelta

Presupuesto base de licitación

-

Importe sin impuestos

-

Valor estimado del contrato

63.945,25 €

Referencia

Ver

Enlace a la fuente oficial

Link

Publicación

22/03/2022

Ultima actualización

14/11/2022

Periodo estimado Inicio

18/04/2022

Periodo estimado Final

-

Duración

3 Años

Códigos CPV

55100000 - Servicios de hostelería

Proceso de licitación

Proceso

Restringido

Urgencia

Ordinaria

Sistema de contratación

No aplica

Método de envío

Electrónica

Plazo de presentación ofertas

-

Presentación

-

Cantidad máxima de presentación de lotes

-

Cantidad máxima de lotes adjudicados

-

Período disponibilidad documentos

-

Términos y Calificaciones

Calificaciones técnicas

  • Trabajos realizados - a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos

Calificaciones financieras

  • Cifra anual de negocio - a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas por importe igual o superior al exigido en el anuncio de licitación o en la invitación a participar en el procedimiento y en los pliegos del contrato o, en su defecto, al establecido reglamentariamente

Garantías financieras

  • Final - x5

Términos de adjudicación

  • Proyecto de organización del servicio: 13%
  • Precio servicios individuales de almuerzo: 14%
  • Desarrollo de oferta gastronómica: 15%
  • Precios para abonos de almuerzo: 14%
  • Medidas para reducir consumo energético y de agua: 8%
  • Compromiso de cocinar exclusivamente con aceite de oliva: 1%
  • Estudios funcional de los espacios: 12%
  • Importe canon de explotación: 7%
  • Productos químicos empleados en la limpieza de las cocinas que dispongan de ecoetiqueta tipo I o equivalente: 2%
  • Precio de servicios individuales de cafetería: 6%

Documentos

Resolución

Adjudicado: único licitador que cumple con los requisitos solicitados

Adjudicado a

GRUPO HOSTELERO VAZQUEZ MENDEZ, S.L. - B49185887

Fecha adjudicación

14/06/2022

Importe

-

Importe sin impuestos

-

Identificador contrato

CS01-22

Fecha contrato

22/06/2022

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