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Lugar de ejecución

Palma, Illes balears, Islas baleares, España

Anuncio de Licitación

08/05/2026

Perfil del contratante

Anuncio de Pliegos

08/05/2026

Perfil del contratante

Fin Plazo Presentación

01/06/2026

Finalizado

Anuncio de Adjudicación

10/07/2026

Perfil del contratante

Anuncio de Formalización

05/08/2026

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Licitación Suministro de carne, huevos y productos de charcutería para la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares en Palma

Licitación pública para el suministro de carne de diferentes tipos, huevos y productos de charcutería destinados a la explotación de los puntos de venta y a las prácticas educativas de los cursos impartidos por la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares en su campus de Palma. El contrato se estructura en lotes por tipo de producto cárnico y requiere que el proveedor acredite su inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias conforme a la normativa europea de seguridad alimentaria.

Perfil del contratante

Escuela de Hostelería de las Illes Balears

Perfil del contratante

Escuela de Hostelería de las Illes Balears

Datos generales

Estado

Resuelta

Presupuesto base de licitación

97.633,49 €

Importe sin impuestos

89.607,03 €

Valor estimado del contrato

197.135,47 €

Referencia

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Publicación

08/05/2026

Ultima actualización

05/08/2026

Periodo estimado Inicio

-

Periodo estimado Final

-

Duración

1 Año

Códigos CPV

15100000 - Productos de origen animal, carne y productos cárnicos

15131120 - Productos de charcutería

15131130 - Embutidos

15111200 - Carne de ternera

15115100 - Cordero

03142500 - Huevos

15112000 - Aves de corral

15113000 - Carne de cerdo

15119100 - Carne de conejo

Título oficial

Suministro de carne, huevos y productos de charcuteria para la utilización en la explotación de puntos de venta y las prácticas de los cursos de los planes de estudios propios que imparte la EHIB en Palma, edificio Achiduque Luís Salvador (campus UIB).

Proceso de licitación

Proceso

Procedimiento Abierto

Urgencia

Ordinaria

Sistema de contratación

No aplica

Método de envío

Electrónica

Plazo de presentación ofertas

Hasta 01/06/2026

Presentación

A uno o varios lotes

Cantidad máxima de presentación de lotes

6

Cantidad máxima de lotes adjudicados

6

Período disponibilidad documentos

-

Términos y Calificaciones

Calificaciones técnicas

  • Trabajos realizados - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia técnica o profesional Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia técnica suficiente. La acreditación documental de la solvencia técnica se requerirá únicamente a la entidad propuesta como adjudicataria. La entidad propuesta como adjudicataria tendrá que presentar una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o simular naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato de, como máximo los tres últimos años, indicando el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos de las pólizas subscritas (importe de las primas intervenidas) Se tiene que acreditar un importe anual acumulado en el año de mayor ejecución igual o superior a: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: Los servicios o trabajos se acreditarán mediante certificados de buena ejecución expedidos o visados por el órgano competente cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, mediante una declaración del empresario, acompañados de los documentos que el empresario considere que acrediten la realización de la prestación.
  • Trabajos realizados - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia técnica o profesional Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia técnica suficiente. La acreditación documental de la solvencia técnica se requerirá únicamente a la entidad propuesta como adjudicataria. La entidad propuesta como adjudicataria tendrá que presentar una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o simular naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato de, como máximo los tres últimos años, indicando el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos de las pólizas subscritas (importe de las primas intervenidas) Se tiene que acreditar un importe anual acumulado en el año de mayor ejecución igual o superior a: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: Los servicios o trabajos se acreditarán mediante certificados de buena ejecución expedidos o visados por el órgano competente cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, mediante una declaración del empresario, acompañados de los documentos que el empresario considere que acrediten la realización de la prestación.
  • Trabajos realizados - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia técnica o profesional Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia técnica suficiente. La acreditación documental de la solvencia técnica se requerirá únicamente a la entidad propuesta como adjudicataria. La entidad propuesta como adjudicataria tendrá que presentar una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o simular naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato de, como máximo los tres últimos años, indicando el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos de las pólizas subscritas (importe de las primas intervenidas) Se tiene que acreditar un importe anual acumulado en el año de mayor ejecución igual o superior a: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: Los servicios o trabajos se acreditarán mediante certificados de buena ejecución expedidos o visados por el órgano competente cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, mediante una declaración del empresario, acompañados de los documentos que el empresario considere que acrediten la realización de la prestación.
  • Trabajos realizados - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia técnica o profesional Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia técnica suficiente. La acreditación documental de la solvencia técnica se requerirá únicamente a la entidad propuesta como adjudicataria. La entidad propuesta como adjudicataria tendrá que presentar una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o simular naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato de, como máximo los tres últimos años, indicando el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos de las pólizas subscritas (importe de las primas intervenidas) Se tiene que acreditar un importe anual acumulado en el año de mayor ejecución igual o superior a: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: Los servicios o trabajos se acreditarán mediante certificados de buena ejecución expedidos o visados por el órgano competente cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, mediante una declaración del empresario, acompañados de los documentos que el empresario considere que acrediten la realización de la prestación.
  • Trabajos realizados - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia técnica o profesional Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia técnica suficiente. La acreditación documental de la solvencia técnica se requerirá únicamente a la entidad propuesta como adjudicataria. La entidad propuesta como adjudicataria tendrá que presentar una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o simular naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato de, como máximo los tres últimos años, indicando el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos de las pólizas subscritas (importe de las primas intervenidas) Se tiene que acreditar un importe anual acumulado en el año de mayor ejecución igual o superior a: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: Los servicios o trabajos se acreditarán mediante certificados de buena ejecución expedidos o visados por el órgano competente cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, mediante una declaración del empresario, acompañados de los documentos que el empresario considere que acrediten la realización de la prestación.
  • Trabajos realizados - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia técnica o profesional Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia técnica suficiente. La acreditación documental de la solvencia técnica se requerirá únicamente a la entidad propuesta como adjudicataria. La entidad propuesta como adjudicataria tendrá que presentar una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o simular naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato de, como máximo los tres últimos años, indicando el importe, la fecha y el destinatario, público o privado, de los mismos de las pólizas subscritas (importe de las primas intervenidas) Se tiene que acreditar un importe anual acumulado en el año de mayor ejecución igual o superior a: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: Los servicios o trabajos se acreditarán mediante certificados de buena ejecución expedidos o visados por el órgano competente cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, mediante una declaración del empresario, acompañados de los documentos que el empresario considere que acrediten la realización de la prestación.

Calificaciones financieras

  • Cifra anual de negocio - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia suficiente. En el apartado IV (indicación global relativa a todos los criterios de selección). La solvencia económica y financiera declarada previamente al DEUC únicamente lo tendrá que acreditar la entidad propuesta como adjudicataria. En este caso la empresa tendrá que presentar una declaración sobre el volumen anual de negocios dentro del ámbito del objeto del contrato, referido a los tres últimos años disponibles. La cifra global de negocios del año de mayor ejecución tiene que ser igual o superior al valor siguiente: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: el volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará bien por medio de la presentación de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en este registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que tenga que estar inscrito, o bien mediante la presentación de cualquier documento oficial declarado ante la Agencia Tributaria en el cual conste el volumen anual de negocios. En el caso de adjudicación de varios lotes a un mismo licitador el importe del volumen de negocios mínimo anual será el resultado de la suma de los importes mínimos exigidos para cada lote hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados
  • Cifra anual de negocio - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia suficiente. En el apartado IV (indicación global relativa a todos los criterios de selección). La solvencia económica y financiera declarada previamente al DEUC únicamente lo tendrá que acreditar la entidad propuesta como adjudicataria. En este caso la empresa tendrá que presentar una declaración sobre el volumen anual de negocios dentro del ámbito del objeto del contrato, referido a los tres últimos años disponibles. La cifra global de negocios del año de mayor ejecución tiene que ser igual o superior al valor siguiente: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: el volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará bien por medio de la presentación de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en este registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que tenga que estar inscrito, o bien mediante la presentación de cualquier documento oficial declarado ante la Agencia Tributaria en el cual conste el volumen anual de negocios. En el caso de adjudicación de varios lotes a un mismo licitador el importe del volumen de negocios mínimo anual será el resultado de la suma de los importes mínimos exigidos para cada lote hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados
  • Cifra anual de negocio - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia suficiente. En el apartado IV (indicación global relativa a todos los criterios de selección). La solvencia económica y financiera declarada previamente al DEUC únicamente lo tendrá que acreditar la entidad propuesta como adjudicataria. En este caso la empresa tendrá que presentar una declaración sobre el volumen anual de negocios dentro del ámbito del objeto del contrato, referido a los tres últimos años disponibles. La cifra global de negocios del año de mayor ejecución tiene que ser igual o superior al valor siguiente: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: el volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará bien por medio de la presentación de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en este registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que tenga que estar inscrito, o bien mediante la presentación de cualquier documento oficial declarado ante la Agencia Tributaria en el cual conste el volumen anual de negocios. En el caso de adjudicación de varios lotes a un mismo licitador el importe del volumen de negocios mínimo anual será el resultado de la suma de los importes mínimos exigidos para cada lote hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados
  • Cifra anual de negocio - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia suficiente. En el apartado IV (indicación global relativa a todos los criterios de selección). La solvencia económica y financiera declarada previamente al DEUC únicamente lo tendrá que acreditar la entidad propuesta como adjudicataria. En este caso la empresa tendrá que presentar una declaración sobre el volumen anual de negocios dentro del ámbito del objeto del contrato, referido a los tres últimos años disponibles. La cifra global de negocios del año de mayor ejecución tiene que ser igual o superior al valor siguiente: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: el volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará bien por medio de la presentación de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en este registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que tenga que estar inscrito, o bien mediante la presentación de cualquier documento oficial declarado ante la Agencia Tributaria en el cual conste el volumen anual de negocios. En el caso de adjudicación de varios lotes a un mismo licitador el importe del volumen de negocios mínimo anual será el resultado de la suma de los importes mínimos exigidos para cada lote hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados
  • Cifra anual de negocio - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia suficiente. En el apartado IV (indicación global relativa a todos los criterios de selección). La solvencia económica y financiera declarada previamente al DEUC únicamente lo tendrá que acreditar la entidad propuesta como adjudicataria. En este caso la empresa tendrá que presentar una declaración sobre el volumen anual de negocios dentro del ámbito del objeto del contrato, referido a los tres últimos años disponibles. La cifra global de negocios del año de mayor ejecución tiene que ser igual o superior al valor siguiente: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: el volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará bien por medio de la presentación de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en este registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que tenga que estar inscrito, o bien mediante la presentación de cualquier documento oficial declarado ante la Agencia Tributaria en el cual conste el volumen anual de negocios. En el caso de adjudicación de varios lotes a un mismo licitador el importe del volumen de negocios mínimo anual será el resultado de la suma de los importes mínimos exigidos para cada lote hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados
  • Cifra anual de negocio - Para el lote 1 y 6 será obligatorio acreditar la solvencia Para el lote 2,3,4 y 5 considerados de forma individual estarán exentos de acreditarla, en aplicación del apartado 5 del artículo 11 del Real Decret 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de contratos de las administraciones públicas, excepto que se adjudiquen más de un lote a un mismo licitador y la suma del VEC de los lotes adjudicados supere los 35.000 euros. En este caso, se tendrá que acreditar la suma de los valores mínimos anuales para cada uno de los lotes indicados a continuación hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados. Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en la licitación será suficiente presentar una declaración responsable (modelo DEUC) de que se dispone de solvencia suficiente. En el apartado IV (indicación global relativa a todos los criterios de selección). La solvencia económica y financiera declarada previamente al DEUC únicamente lo tendrá que acreditar la entidad propuesta como adjudicataria. En este caso la empresa tendrá que presentar una declaración sobre el volumen anual de negocios dentro del ámbito del objeto del contrato, referido a los tres últimos años disponibles. La cifra global de negocios del año de mayor ejecución tiene que ser igual o superior al valor siguiente: Lote 1: un valor mínimo anual de 29.023,47 euros Lote 2: un valor mínimo anual de 14.206,65 euros Lote 3: un valor mínimo anual de 10.300,32 euros Lote 4: un valor mínimo anual de 15.565,14 euros Lote 5: un valor mínimo anual de 7.850,55 euros Lote 6: un valor mínimo anual de 21.567,60 euros Medios de acreditación: el volumen anual de negocios del licitador o candidato se acreditará bien por medio de la presentación de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en este registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que tenga que estar inscrito, o bien mediante la presentación de cualquier documento oficial declarado ante la Agencia Tributaria en el cual conste el volumen anual de negocios. En el caso de adjudicación de varios lotes a un mismo licitador el importe del volumen de negocios mínimo anual será el resultado de la suma de los importes mínimos exigidos para cada lote hasta un máximo de la suma del VEC de los lotes adjudicados

Calificaciones específicas

  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar
  • Capacidad de obrar - Capacidad de obrar

Garantías financieras

  • Final - x5

Términos de adjudicación

  • Oferta medioambiental: 20%
  • Oferta económica: 80%
  • Oferta medioambiental: 20%
  • Oferta medioambiental: 20%
  • Oferta medioambiental: 20%
  • Oferta económica: 80%
  • Oferta económica: 80%
  • Oferta económica: 80%
  • Oferta económica: 80%
  • Oferta medioambiental: 20%
  • Oferta medioambiental: 20%
  • Oferta económica: 80%

Documentos

Lotes y adjudicación

Lote 1

Adjudicado

Carne de bovino

Importe

29.023,47 €

Importe sin impuestos

26.384,97 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

De conformidad con la propuesta de la Mesa de contratación se adjudica este lote 1 a la entidad Hermanas Buades SA, que aún siendo la única licitadora, su oferta se ha considerado apta para ser adjudicataria del contrato por los precios unitarios ofertados. De acuerdo con la disposición adicional 33ª de la LCSP se establece un presupuesto máximo anual de 26.384,97 euros IVA excluido; 29.023,47 euros IVA incluido

Adjudicado a

HERMANAS BUADES SA

Importe adjudicado

-

Participantes

1

Fecha adjudicación

09/07/2026

Lote 2

Adjudicado

Carne de porcino

Importe

14.260,65 €

Importe sin impuestos

12.964,23 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

De conformidad con la propuesta de la Mesa de contratación se adjudica este lote 2 a la entidad Hermanas Buades SA, que aún siendo la única licitadora, su oferta se ha considerado apta para ser adjudicataria del contrato por los precios unitarios ofertados. De acuerdo con la disposición adicional 33ª de la LCSP se establece un presupuesto máximo anual de 12.964,23 euros IVA excluido; 14.260,65 euros IVA incluido

Adjudicado a

HERMANAS BUADES SA

Importe adjudicado

-

Participantes

1

Fecha adjudicación

09/07/2026

Lote 3

Adjudicado

Carne de ovino

Importe

10.300,32 €

Importe sin impuestos

9363,93 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

De conformidad con la propuesta de la Mesa de contratación se adjudica este lote 3 a la entidad Hermanas Buades SA, que aún siendo la única licitadora, su oferta se ha considerado apta para ser adjudicataria del contrato por los precios unitarios ofertados. De acuerdo con la disposición adicional 33ª de la LCSP se establece un presupuesto máximo anual de 9.363,93 euros IVA excluido; 10.300,32 euros IVA incluido

Adjudicado a

HERMANAS BUADES SA

Importe adjudicado

-

Participantes

1

Fecha adjudicación

09/07/2026

Lote 4

Adjudicado

Carne de aves y conejo

Importe

15.565,14 €

Importe sin impuestos

14.150,13 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

De conformidad con la propuesta de la Mesa de contratación se adjudica este lote 4 a la entidad Hermanas Buades SA, que aún siendo la única licitadora, su oferta se ha considerado apta para ser adjudicataria del contrato por los precios unitarios ofertados. De acuerdo con la disposición adicional 33ª de la LCSP se establece un presupuesto máximo anual de 14.150,13 euros IVA excluido; 15.565,14 euros IVA incluido

Adjudicado a

HERMANAS BUADES SA

Importe adjudicado

-

Participantes

1

Fecha adjudicación

09/07/2026

Lote 5

Adjudicado

Huevos y ovoproductos

Importe

7438,74 €

Importe sin impuestos

7136,86 €

Adjudicación

Motivo de adjudicación

De conformidad con la propuesta de la Mesa de contratación se adjudica este lote 5 a la entidad Frutas Daniel Palma SL, que aún siendo la única licitadora, su oferta se ha considerado apta para ser adjudicataria del contrato por los precios unitarios ofertados. De acuerdo con la disposición adicional 33ª de la LCSP se establece un presupuesto máximo anual de 7.136,86 euros IVA excluido; 7.438,74 euros IVA incluido.

Importe adjudicado

-

Participantes

1

Fecha adjudicación

09/07/2026

Lote 6

Desierto

Embutidos y queso

Importe

21.045,17 €

Importe sin impuestos

19.606,91 €

Lote desierto: no se presentó ninguna oferta o ninguna cumplió los requisitos establecidos en los pliegos.

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Abierto·Madrid·Pub. 05/08/2026
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